在选择蔬菜配送商时，安全是单位食堂和学校食堂的首选因素；在选择食堂蔬菜配送企业时，可以考虑以下两个方面：

一、保持蔬菜安全健康

1.农药残留检测设备。

2.确保配送环境清洁，容器消毒，蔬菜清洁。

3.农产品溯源系统监控蔬菜种植-整个配送过程。

二、保持蔬菜新鲜可口

新鲜蔬菜营养丰富，甜。这就拥有强大的物流供应体系。首先，为了支持多个食堂的用餐供应，有足够的蔬菜配送车辆。其次，车辆具有冷藏功能，可将新鲜蔬菜运输到指定单位的食堂。